Mohnbrötchen

Mohnkringel sind perfekt für ein leckeres Frühstück, ob mit süßem oder herzhaften Belag ein Genuss. #lievitomadre #backen #brötchen #frühstück #brunch #mohnbrötchen

Gerd, von dem dieses Rezept hier stammt, ist ja der Ziehvater meines Sauerteiges. Nicht, dass Sauerteig kompliziert herzustellen ist. Aber nein, ich wollte SOFORT einen leistungsstarken Sauerteig. Stichwort *Geduld*, welches bei mir ein echtes Baustellen-Thema darstellt. Zu meiner Sturm-und-Drang-Zeit schwebte mir ein T-Shirt mit dem Aufdruck GEGEN GEDULD vor. Mittlerweile bin ich zumindest soweit, dass mir bewußt ist, dass es sich bei Geduld um eine Tugend handelt, ohne die man sauschnell…

Ich wollte Mohnbrötchen backen. Die Gehzeit setzte ich ehrgeizig auf 30 Minuten fest. Der Teig sollte ohne weitere Gehzeiten auskommen und auch ohne zusätzliches Falten. Das Ergebnis war toll. Die Brötchen waren außen schön kross und innen fluffig. Der Professor war begeistert.

Leckere Mohnhörnchen, locker, zart und weich. Besonders zum Frühstück ein Genuss. Einfach über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und morgens backen.

Letztes Wochenende wurde zum ersten Mal 2017 synchrongebacken! Ich hab mich sehr gefreut, wieder dabei zu sein. Es war jetzt schon meine neunte Teilnahme, meine Posts zu den vergangenen Synchronbacken findet ihr hier: *klick*. Bei Zorra gibt es eine Übersicht zu allen bisherigen Synchronbacken, inklusive "Wie alles begann". Für dieses Synchronbacken hatten sich Zorra und Sandra "Mohnflesserl" ausgesucht. Das ist ein typisch Österreichisches (oder Wienerisches) Gebäck, eine tolle Wahl! Das…

Du willst frische Mohnbrötchen, warm und duftend, direkt aus dem Ofen? Dann back sie ganz einfach selbst. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für den Frühstücksklassiker.

lll➤ Mohnbrötchen ➜ Rezept ✔️ für den Zauberstein ✔️ knusprige Brötchen mit Mohn ⭐ knusprig wie vom Bäcker ⭐ Jetzt Rezept nachbacken!

Rezept für knusprige Mohnbrötchen, die innen schön weich und fluffig sind – so wie beim Bäcker. Abgucken von einer Bäckerin-Konditorin.

Hervorragendes Rezept für Mohnbrötchen - super & sehr gut bewertet. Mit ausführlichen Nährwertangaben. Jetzt entdecken & nachkochen!

Selbst gebackenes Brot schmeckt einfach am besten. Ich weiß genau wie das ist: so lange möchte man schon eigenes Brot backen, aber immer kommt etwas dazwischen und man landet wieder beim Bäcker. Was ja absolut nicht verwerflich ist – es gibt viele Bäcker, die hervorragendes Brot backen. Trotzdem hat selbst gebackenes Brot seine Vorteile, und