Mittagessen mit möhren

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ZUTATEN( 1 Portionen): 1 Ei 200 g Kartoffeln 250 g Möhren 1 Zwiebel 1 TL Butter 175 ml Gemüsebrühe 100 ml fettarme Milch 1 gestrichener TL Mehl Salz, Pfeffer Zitronensaft gehackte Petersilie ZUBEREITUNG: Ei kochen. Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln. Zwiebel hacken, in Butter andünsten. Kartoffeln und Möhren zugeben. Gemüsebrühe angießen, zugedeckt ca. 8 Minuten

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