Mini bienenstich

Gutes Rezept für Mini Bienenstich - raffiniert & sehr gut bewertet. Mit praktischem Portionsrechner. Jetzt kochen & bewerten!

Eigentlich wollte ich einen Bienenstich vom Blech machen, aber das war mir dann doch zu langweilig. Und so kam es das mir die Idee mit den Servierringen kam. Fluffiger Hefeteig, leckere Creme-Füllu…

Rezept für Bienenstich Muffins mit ✅ Mandeln und ✅ Vanillecreme. Der Bienenstich macht auch als Muffin eine gute Figur. Jetzt Rezept sichern!

Schneller Bienenstich: Wenn ein super fluffiger Mandelbiskuit auf eine süße Vanille-Sahnecreme trifft, dann schweben wir im 7. Kuchenhimmel.

Muffins haben Suchtpotenzial. Diese Variante macht da keine Ausnahme. Die Kombination aus Muffin und Bienenstich bestechen durch einen luftig-lockeren Teig und einer sehr feinen Füllung.

Bienenstich - Muffins - nach Art Bienenstich, gefüllt mit Mandelbuttercreme. Über 109 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Bienenstich gehört schon zu meinen liebsten Klassikern! Daher fand ich es total spannend den normalen Kuchen in kleine Bienenstich-Muffins zu verwandeln. Mit dabei ist ein saftiger Rührteig, eine süße Kruste mit Mandeln und Honig und eine Vanillecreme als Füllung.

Auch fleißige Bienchen haben sich mal eine Pause verdient.

Dietmar Kappl - Produktionsleiter bei Reichl Brot und einer der besten Bäcker Österreichs - gibt seine Erfahrungen weiter und präsentiert traditionelle und ausgefallene Brotrezepte zum Nachbacken.

Zutaten für die Bienenstich-Muffins: Für die Mandelkruste: 1 Esslöffel Honig 50 g Zucker 40 g weiche Butter 50 g Sahne 150 g gehobelte Mandeln Für den Teig: 250 g Mehl 1 Teelöffel Natron 50 g gemahlene Mandeln 100 g weiche Butter 90 g Zucker 1 Teelöffel Honig 2 Eier 300 g saure Sahne Zubereitung der Bienenstich-Muffins Zubereitung der Mandelkruste Zuerst den Honig, die Sahne, die Butter und den Zucker in einen Kochtopf geben und zügig unter Rühren aufkochen bis sich alle Zutaten aufgelöst…