Mettwurst

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a white bowl filled with pasta and meat on top of a black napkin next to a cherry

Zutaten für 2 – 3 Personen: 200 g grobe Mettwurst 250 g Nudeln 1 kleine Zwiebel (in kleinen Würfel) 250 g Gemüse (nach Wahl … oder was weg muss) 100 ml Brühe/Wasser 250 ml Sahne 1 – 2 Knoblauchzehe…

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some sausages are on a wooden cutting board

Peter hat uns dieses tolle Rezept für seine Wildschwein-Mettwurst übersendet. Sie kann als frische, schnittfähige Mettwurst oder als fester Rohesser hergestellt werden.Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel Fleisch du verarbeiten möchtest (Nachkommastellen sind erlaubt). Die nötigen Zutatenmengen werden dann automatisch errechnet.

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some kind of salami on a wooden platter with the words wurstt bersiche kottennwurst

Bergische Kottenwurst ist eine Mettwurst aus der Region Solingen, Wuppertal und Remscheid. Entlang der Wupper und ihren Zuläufen befanden sich sogenannte Kotten, Schleifereien und Schmieden. Hier wurde das Kottenbutter, ein zusammengeklapptes Schwarzbrot mit Kottenwurst, Senf und Zwiebel als Mahlzeit der Arbeiter gegessen.

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several sausages are lined up in a pan

Das Helbetaler Saftfleisch ist eine Art Kochschinken aus einzelnen Fleischstücken, herzhaft gewürzt mit Kräutern.Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel Fleisch du verarbeiten möchtest (Nachkommastellen sind erlaubt). Die nötigen Zutatenmengen werden dann automatisch errechnet.

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two large sausages sitting next to each other on top of a white tablecloth

Die Thüringer Bratwurst gilt als Klassiker der deutschen Küche. Mit diesem Rezept wird die beliebte Thüringer Bratwurst selbst gemacht. #thüringerbratwurst #bratwurst #thüringen #hausmannskost #selbstgemacht #rezept #deutschland

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two sausages sitting on top of a wooden cutting board

Oft wird bei Wurst gesagt, dass kein hochwertiges Fleisch verwendet wird, aber eine Wurst kann auch nur so gut sein, wie ihr Inhalt. Daher bin ich der Meinung, sollte man auch gutes Fleisch verwenden und hier vertraue ich voll und ganz der Metzgerei... #DerSchwarzwälder #DIY #Fleischwolf

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