Mediterranes grillgemüse

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a close up of a salad with tomatoes, cucumbers and other vegetables

Mediterranes Grillgemüse :: Bella-cooks-and-travels

Was gibt´s besseres, als frisches, gesundes Gemüse? Na, die Zubereitung sollte jedenfalls auch eine Rolle spielen, damit es lecker schmeckt. Es gibt nämlich für mich nicht schlimmeres, als wenn ein Gemüse totgekocht wird, es fad gewürzt ist und vor lauter Überhitzung auseinanderbröselt. Deshalb liebe ich mediterranes Grillgemüse, das mit Zugabe von...

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Mediterranes Ofengemüse in 30 Minuten

Zutaten: 500 g Kartoffel(n), kleine 400 g Spitzpaprika, rot 200 g Champignons 150 g Cherrytomate(n) 100 g Feta-Käse 1 Zwiebel(n) 6 Knoblauchzehe(n) viel Olivenöl Meersalz und Pfeffer Kümmel Paprikapulver, rosenscharf Thymian Majoran Oregano Rosmarin Zubereitung: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Pfanne mit reichlich gutem Olivenöl aufsetzen und die gewaschenen und geschälten Kartoffeln halbieren und kurz durchschwenken. Die Spitzpaprika entkernen und ebenfalls halbiert kurz hinzugeben…

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Alles ist im Handumdrehen vorbereitet und muss dann nur noch im Backofen fertig backen. Dazu gibt’s einen erfrischenden Quarkdip mit Kräutern. #eatbetter #eatbettertogether #ofengemüse #gemüse #vegetarisch #quarkdip #veggie #vegetarischerezepte #gesunderezepte #ofenrezepte

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