Marzipan gugelhupf

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two cakes in pans with the words gugelhupf mit marzipan und gehackten mandeln

Teig für einen etwas kleineren Marzipan-Mandel-Gugelhupf an: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 TL Vanillezucker 5 Eier 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 ml Milch ca. 100 g gehackte Mandeln (zusammengekratzt aus vier offenen Tüten) ca. 100 g Marzipan Rohmasse ca. 80 g Vollmilchkuvertüre … eben das, was übrig war. Zubereitung Zu allererst habe ich die Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen. Das mache ich sonst nie. Meist wandert sie für ein paar Minütchen in die Mikro oder wird mit einem…

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Marzipankuchen

Marzipankuchen: Ich persönlich mag Marzipan total gerne. Vor allem in Kombination mit Schokolade! Auch beim Backen verwende ich ihn total gerne, wie zum Beispiel bei meinen Marzipan-Apfel-Ecken, meiner einfachen Marzipantorte oder meinen Marzipanhörnchen. Heute habe ich den Marzipan in einem saftigen Rührkuchen verarbeitet.

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