Mangoldquiche mit feta

Unten ein knuspriger Mürbeteig nach Original, darauf eine saftige Füllung aus Mangold mit Feta ♥︎ Jetzt das beste Rezept für deine Mangold-Quiche sichern!

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Diese vegane Mangold-Quiche wird mit einem gesunden Dinkelvollkorn-Mürbteig, gerösteten Pinienkernen und Seidentofu hergestellt. Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und schmeckt unfassbar lecker!

Thema Mangold. Wer kennt leckere Mangold-Rezepte und was kann man alles aus Mangold zaubern? Das Thema war insofern für mich interessant, als dass ich selber noch nie etwas aus Mangold zubereitet habe… Ja, das ist wahr. Ich habe Mangold schon gegessen, aber ich habe ihn noch nie gekauft und zubereitet, weil ich einfach nichts damit anzufangen wusste. Es gibt da tatsächlich so ein paar Gemüsesorten, aus denen ich noch nie etwas gemacht habe. Nächster Tagesordnungspunkt könnte dann zum…

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Mit unserer Mangold-Quiche wird gesund und lecker aufgetischt: Der Boden ist deutlich fettreduziert und macht mit seinem Vollkornanteil langanhaltend satt. Die saftige Mangold-Füllung mit Quark und Eiern verfeinern wir mit würzigem Gruyère.

Mangold Quiche mit Schafskäse ist ein herrliches Frühlingsessen! Hier wurde unser eigener Mangold frisch aus dem Garten verwendet. Wäre da nicht der böse Teig, könnte man von einem gesunden Rezept sprechen.

Heute kam eine liebe Freundin mit ihrem Baby zum Mittagessen und ich hatte nach langer Zeit mal wieder Lust auf Quiche. Ich wollte aber kein Weißmehl benutzen, so dass ich das erste mal einen Boden…

Sie schmeckt herzhaft, aber ist dennoch ganz leicht und zudem auch schnell zubereitet: die Rede ist von einer Mangold-Blätterteig-Quiche.