Malfatti rezept

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a white bowl filled with sauce and broccoli covered in parmesan cheese

Die italienischen Malfatti mit Tomatensugo sind ein echtes Geschmackserlebnis! Die zarten, handgemachten Spinat-Ricotta-Nocken zergehen förmlich auf der Zunge und harmonieren perfekt mit dem aromatischen, hausgemachten Tomatensugo. Der leicht nussige Geschmack der Pinienkerne in der Sauce gibt dem Gericht eine besondere Note und sorgt für ein herrliches Zusammenspiel von Texturen und Aromen.

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a white plate topped with meatballs covered in sauce next to cheese on a wooden table

Ursprünglich kommen Malfatti aus Norditalien – die Ricotta-Spinat-Nocken haben aber ganz Italien im Sturm erobert. 😍 Wörtlich übersetzt bedeutet „Malfatti“ schlecht gemacht oder misslungen, aber mit diesem Rezept gelingen sie dir auf jeden Fall! Das Geheimnis liegt darin, Spinat und Ricotta gut abtropfen zu lassen. Buon appetito! #OROdiParma #meinitalienischermoment #italienischemomente #italienischermoment #italienischkochen #italienischeküche #italienischerezepte #malfatti #spinat…

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a white plate topped with broccoli covered in sauce and garnished with green leaves

Als ich noch Snowboard gefahren bin, gab es auf der Hütte für mich nur zwei Gerichte zum Mittagessen: Kaiserschmarrn oder Spinatnockerl, auch Malfatti genannt. Beide Gerichte eine sehr gute Grundlage für’s Après Ski 🙂 Aber ich will hier nicht von früher erzählen, sondern davon dass ich die Spinatnockerl ENDLICH! auch zu Hause ausprobiert habe. Ich … Spinatnockerl (Malfatti) in fruchtig-scharfer Paprika-Tomatensoße weiterlesen →

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some food is in a white bowl on a table next to garlic and other ingredients

Malfatti, luftige italienische Spinat-Nocken, Veggi-Food mit unserem Gewürz des Monats, Italienische Kräuter, schmecken garantiert der ganzen Familie, also am besten gleich die doppelte Menge machen! Ob wie hier auf Tomatensugo oder mit Salbeibutter zu einem Salat: sie sind bei uns der Renner. Und ein bisschen Italia können wir im Alltag doch alle gebrauchen, oder? Danke, @wildeschote

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