Möhren marmelade

Nachdem die farbliche Wärme meines Posts zum Schnippeln von Orangenschalen noch ein paar Tage in meiner winterlich vergrauten Psyche wirkte, erinnerte ich mich heute an ein Rezept, das diesen Effek…

Frische Frühstückskomposition aus Möhren, Äpfeln und Zitronenmelisse – ganz leicht zubereitet in Küchenmaschinen mit Kochfunktion!

Schon mal was von Hasenfrühstück gehört? Dabei handelt es sich um eine köstliche, intensiv orange Marmelade, die dank den enthaltenen Möhren hervorragend zur Osterzeit passt. Dazu kommen noch Äpfel, Orangen, Ingwer und Vanille was der Marmelade einen einzigartigen, feinen Geschmack verleiht. Das Rezept gelingt besonders schnell, wenn man es im Thermomix zubereitet. Die Zubereitung klappt aber auch ganz einfach ohne Thermomix, ich habe beide Zubereitungsarten in das Rezept geschrieben.

Mit selbst gemachter Karottenmarmelade können größere Mengen Mohrrüben köstlich und originell verarbeitet werden.

Rezept für Orangen-Möhren-Marmelade: Orangen schälen und die Spalten filetieren. Aus weiteren Orangen Saft pressen. Werden ungespritzte Orangen verwendet, können aus der Schale noch feine Zesten herausgeschnitten werden. Die Möhren schälen und anschließend fein reiben. Alle Zutaten mit dem Gelierzucker vermengen und zum Kochen bringen. Die Marmelade 4 Minuten sprudelnd kochen, ggf. eine Gelierprobe machen und dann in die vorbereiteten Gläser füllen.

Selbstgemachte Marmelade mit Karotten, Multivitaminsaft und Honig. Megalecker und bringt Farbe auf den Ostertisch.

Möhrenmarmelade mit Karotten, Ingwer und Orange – das perfekte Hasenfrühstück nicht nur zu Ostern

Heute gab es bei uns mal wieder diese Marmelade zum Frühstück ... Möhren im Kuchen kannte ich, aber als ich das Rezept bekam, dachte ich zunächst: "Möhren in Marmelade - das geht ja gar nicht!" Doch ich hab's ausprobiert und der Aufstrich ist sehr, sehr lecker. Wir mögen den fruchtigen Geschmack und die Farbe ist doch klasse, oder? Ich habe die Marmelade schon häufiger verschenkt und möchte euch heute das Rezept empfehlen. Bei Thermomix heißt sie "Sunrise Marmelade" -- warum wohl? ;-)…

Die etwas andere Marmelade mit Möhren und Ingwer - schmeckt anders, ist aber dafür umso köstlicher. #gutekuechede #rezeptideen #essenmachtglücklich #foodporn #rezept #foodie #leckerschmecker #heuteaufmeinenteller #marmelade #möhren #ingwer #selbstgemacht

Diese einfache, fruchtige Ostermarmelade kommt ganz ohne Ingwer aus. Sie enthält Äpfel, Möhren und Orangensaft. Ihr leuchtendes Orange ist ein Hingucker auf jedem Butterbrot.