Lungenbraten im speckmantel

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Riesling, Christmas Time, Food To Make, Bacon, Food And Drink, Butter, Meat

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 1 Schweinefilet(s), ca. 500 g 400 g Bacon in Scheiben Salz und Pfeffer Thymian 2 Knoblauchzehe(n) 2 Zwiebel(n) 100 ml Weißwein (z. B. Riesling) und ein Schuss für die Pilze 3 Lorbeerblätter 1 EL Wacholderbeere(n) 2 EL Öl 500 g Champignons, frisch, mittelgroß 1 Becher Sahne 1 Becher Crème fraîche mit

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