Ligurische rezepte

Knusprig, saftig, luftig weich. Das sind die besten Vorzüge des italienischen Fladenbrots. Focaccia ist einfach zu machen und braucht nur wenige Zutaten. Perfekt als kleines Mittagessen oder zum Aperitif.

Einfaches Rezept für Pasta mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Basilikum-Pesto. Ein traditionelles Pastagericht aus Norditalien (Ligurien). Das Rezept für die ligurische Pasta reicht je nach Hunger für 2-4 Portionen. Bei 4 Portionen empfehle ich Euch noch einen Salat und ein knuspriges Brot dazu.

Bist du bereit für eine kulinarische Reise an die wunderschöne ligurische Küste? Dann ist unser traditionelles Rezept für köstliche gefüllte Zwiebeln nach ligurischer Art vielleicht genau das Richtige für dich! Diese werden mit einer leckeren Mischung aus Kartoffeln, Zucchini, Parmesan und Mortadella gefüllt, mir etwas Paniermehl bestreut und goldbraun gebacken. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch sehr aromatisch ist.

Aus der Millionärsstadt San Remo stammt das Rezept für Kaninchen auf ligurische Art. Das Fleisch wird im Ofen mit würzigen Taggiasca-Oliven und Kräutern geschmort und ist ein echter Klassiker aus Ligurien.

Kleine leckere Hefefladen aus Italien - Mini-Focaccia mit Tomaten, Kräutern und etwas Parmesan.

Überall in Italien isst man marinierte Sardellen. In diesem Rezept aus Ligurien werden die kleinen Fische mit Petersilie, Knoblauch und einer Vinaigrette aus Weißwein und Zitrone verfeinert. Ein Antipasto aus Ligurien.

Ligurische Kueche, Pizza Sardenaira by Julia Hoersch/FoodCentrale (00094287). #foodcentrale #ddpimages #ddp #foodpic #foodlove #foodphotography #foodpost #foodinspiration #foodpicoftheday #foodshot #yummy #yummie #pizza #pizzalove #sardenaira #ligurischekueche

Eine frische Frühlings-Pasta aus dem italienischen Ligurien. Wenn du noch nie Pesto mit Mörser und Stößel hergestellt hast, dann zeigen wir dir in diesem Rezept, wie einfach das ist!

Manchmal sind die einfachsten Sachen die besten. Wenn ihr euch die Zutaten für dieses Gericht durchlest, fragt ihr euch vielleicht, was daran so toll sein soll – Kartoffeln, Nudeln, grüne Bohnen und […]