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Leber berliner art

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a white plate topped with meat and onions
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Leber nach Berliner Art: Klassisches DDR-Rezept neu entdeckt

Leber nach Berliner Art Wenn du dachtest, dass Berlin nur für seine beeindruckende Architektur und sein aufregendes Nachtleben bekannt ist, dann hast du offensichtlich noch nicht die Leber nach Berliner Art probiert! Diese klassische Berliner Spezialität ist wie eine kulinarische Umarmung für deine Geschmacksknospen, die dich in den gastronomischen Himmel der Hauptstadt katapultiert. Stell dir vor, zarte Kalbsleber, sanft gewälzt in Mehl und dann in einer köstlichen Butterpfanne goldbraun…

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a white plate topped with meat and veggies on top of a blue table
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Putenleber auf Berliner Art

Leber ist sehr gesund und steht eigentlich viel zu selten auf dem Speiseplan. In diesem Rezept kommt gebratene Putenleber zusammen mit Apfelscheiben und knusprigen Speck auf den Teller. Viele kennen diese Art der Zubereitung auch als Berliner Art. Geschmacklich ergänzen sich die Komponenten süß, salzig und pikant zu einem herrlichen Gericht. Es ist relativ preiswert und so schnell gekocht, dass man es in weniger als 30 Minuten servieren kann.

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a white plate topped with steak and onions
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Tiroler Leber, die einfach köstliche Innerei. Genuss pur! | aufunsere.art Foodblog und mehr

Tiroler Leber, eine unterschätzte Spezialität. Genuss pur! Leber zählt zu den Innereien und man muss sie mögen. Diese Art der Zubereitung sorgt für Genuss und der Geschmack der Leber wird durch die Aromen der restlichen Zutaten gemildert. Macht man es richtig zergeht sie auf der Zunge und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl.

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