Lauwarmer auberginensalat
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Auberginen? Gerne. Sehr sogar. Scharf? Jau. Thai-style? Jepp. Koriander? Unbedingt! Alles zusammen als Salat? Keine Frage. Für dieses Rezept fällt es mir wirklich schwer, einen Text zu verfassen. Das
Der aromatische Auberginen-Salat mit Möhren ist eine erfrischende und gesunde Option für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die gerösteten Auberginen und Zucchini verleihen dem Salat eine köstliche rauchige Note, während die gebratenen Möhren und Zwiebeln eine süße und herzhafte Komponente hinzufügen.
Ein einfaches und schnelles Gemüsegericht, wunderbar aromatisch und angenehm säuerlich.
Es ist kein Geheimnis, dass es uns nach nur 9 Monaten Leben am Münchner Stadtrand zurück in die Stadt gezogen hat. Und zwar mittenmang hinein, wie meine Oma gesagt hätte. So unvorstellbar und verrückt das auch klingen mag, aber irgendwie hat mich das Leben im Grünen erdrückt und eingeengt. Auf den Spielplätzen: keine Kinder, hat
Mein Lieblingsgemüse kommt mal wieder zum Zug: Es gibt lauwarmen Auberginensalat aus dem Slowcooker.
Rezept für Donnerstag, 12. Mai 2016: Lauwarmer Kurkuma-Auberginen-Salat mit Joghurt-Dip Wenn es warm ist und die Sonne scheint, essen wir am liebsten köstliche Salate! Dieser Auberginen-Salat ist ein
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