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Laugencroissant rezept
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Mini-Laugencroissants von Kampftswerg. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
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Hallo Ihr Lieben ❤️ Mhhh, wisst ihr was bei uns am Wochenende zu einem ausgiebigen Frühstück gehört ? Laugencroissants ! Man kann sie herzhaft belegen oder mit süßem Aufstrich genießen und auch als…
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Mini-Laugencroissants , ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
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Laugenecken mit Sesam, Laugengebäck, Laugenecken, Laugenbrötchen,
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Einer für alles.
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Zutaten Hefeteig 100 g Dinkelkörner 150 g Schinken, gekocht, in Stücken 150 g Gouda, in Stücken 450 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten 250 g Wasser 40 g Öl 1 Würfel Hefe (40 g), zerbröselt 2 TL Salz ½ TL Zucker 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g), z. B. von Henglein Lauge und Fertigstellung 1000 g Wasser 40 g Natron Sesam zum Bestreuen Nährwertepro 1 Stück Brennwert742 kJ / 177 kcal Eiweiß7 g Kohlenhydrate20 g Fett7 g Ballaststoffe1.5 g
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Etwas aufwendig, aber die Mühe lohnt sich!
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Laugenecken sind eine Kreuzung auch Laugenbrötchen und Croissant. Dank Blitz-Rezept von Sally sind sie aber viel schneller gemacht. Hier klicken.
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