Lauch

Landfrau Judith Wallimann empfiehlt ihre wunderbar sämige und würzige Lauchkartoffeln. Sehr fein zu Saucisson, Speck, Fisch, Schweinssteak oder pur.

Die Dream-Team-Kombi Pilz, Lauch und Majoran katapultieren diese simple, schnelle Pilzpfanne aufs nächste Level und sorgt so vielleicht auch bei dir für (heimlich) abgeleckte Teller.

Schnell zubereitet und dabei so würzig und lecker: Unser Rahmlauch ist eine tolle Beilage zu Kartoffeln, Knödeln oder auch Pfannkuchen. Dieses Rezept lässt sich zudem leicht in eine vegane Variante abwandeln.

Streng genommen ist dies hier gar keine Quiche, sondern eine Tarte. Denn eine Quiche wird nur aus einem Mürbeteig und einer Eiermilch…

Eine herzhafte vegetarische Quiche mit Lauch und Käse! Lauchwähe mit selbstgemachtem Quiche-Teig und einer rezenten vegetarischen Füllung!

hand hält große lauchstange wie schneide ich lauch richtig

Unser karamellisierter Lauch mit Cacio-e-Pepe-Hirse zeigt, dass um einiges mehr im gemeinen Porree steckt, als die sekundäre Standardzutat für den Resteeintopf oder das gemüsigste Schimpfwort aller Zeiten.

Porree oder Lauch soll bei der Ernte einen möglichst langen, weißen Schaft haben. Wir verraten, wie der Weißanteil problemlos vergrößert werden kann

Winter ist für uns Suppenzeit und eine deftige Lauchsuppe mit veganem Hack passt an so einem grauen Tag wie heute einfach perfekt, oder? :) Die typische Käse-Lauchsuppe ganz ohne Käse und Hack? Ja, das geht ganz easy und ist mindestens genau so lecker, wie der Klassiker aus nicht-veganen Zeiten! :) Die Suppe ist super cremig und in nur 30 Minuten auf dem Tisch.