Lauch tarte

Der Food-Blog, für vegetarische & vegane Rezepte. Lauch Quiche Rezept mit einem knusprigen Mürbeteigboden und einer Lauch-Käse-Füllung.

Eine besonders edle Tarte für Festtage, die Sie im Nu zubereitet haben.

Lauch-Speck-Kuchen - hier findet ihr das Rezept. #livingathome #lauch #speck #kuchen #herbst #rezept #anleitung #inspiration

Diese Lauch-Quiche mit Pilzen fängt den Herbst auf dem Teller ein - perfekt um selbst gesammelte Waldpilze mal anders zu verarbeiten.

Wir sind Lauchkuchen-Fans und wollen unser Rezept dafür niemandem vorenthalten. Der Teig aus Mehl, Quark und Butter wird beim Backen super knusprig, während die Lauchfüllung dank Eiern, saurer Sahne, Käse und Schinken schön saftig bleibt.

Streng genommen ist dies hier gar keine Quiche, sondern eine Tarte. Denn eine Quiche wird nur aus einem Mürbeteig und einer Eiermilch…

Herbstliche Lauch Quiche mit Speck, für die original französische Tarte mit Lauch wird das Lauch (Porree) in etwas Weißwein gedünstet, bevor es dann auf den Quicheboden kommt. Der Mürbeteig wird blind gebacken, damit der Boden nicht durchweicht und schön knusprig bleibt. Das in Wein gedünstete Lauch mit dem Bacon und einem Crème fraîche - Eierguss ergibt dann eine leckere Auflage für die herzhafte Quiche.

Hol dir den Geschmack des Herbst auf den Teller mit unserer Tomaten-Lauch-Quiche! 😋🧀 Die perfekte Kombination aus saftigen Tomaten, zartem Lauch und karamellisierten Walnusskernen. Verwöhne Deinen Gaumen und überrasche Deine Gäste mit diesem köstlichen Gericht! 🍽️🌿

Ich lüfte keine Geheimnisse, wenn ich laut mache, dass ich mich hier ums Kochen kümmere. Und alles, was tagtäglich vollbracht werden will, Bedarf einer gewissen Routine. Im Idealfall ganz unverkrampft. Gegessen muss nun mal werden - das hat die Biologie für unsere Spezies so vorgesehen, dem kann man sich schlecht verweigern. Deshalb lieber eine Kür daraus machen als eine Pflicht. Ich zumindest bin in der Kür um Äonen besser als im Pflichtprogramm. Fällt mir spontan gar nichts ein, dann…

Diese herzhafte Tarte ist das ideale Mittagessen oder Abendessen. Die Zubereitung geht schnell und die Quiche muss nur noch in den Ofen und kann serviert werden. Die Füllung aus Hackfleisch Lauch und Champignons ergänzt den Quark Öl Teig gut. Die Quiche könnt ihr warm oder kalt servieren, so ist sie auch zum Mitnehmen gut geeignet.