Langos

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an appetizer with cheese and herbs on it is displayed in a square frame

Einfach zum Reinbeißen: knusprige Langos mit klassischem Sauerrahm-Topping. Wir zeigen dir das Grundrezept des Klassikers, mit dem du ab jetzt auch zu Hause so richtig punkten kannst. #langos #langosch #hefeteig #frittieren #weihnachtsmarkt #gebäck #backen #ungarisch #rezepte

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an image of food on a plate with the words langosch written in german

Fluffiger Hefeteig wird erst in kleine Fladen geformt, frittiert und dann traditionell mit herzhaften Zutaten, wie Knoblauch-Sauerrahm, Lauch und Käse belegt. Hier gibt’s die Schritt für Schritt-Anleitung, mit der die ungarischen Hefefladen garantiert gelingen. #rezept #langosch #langos #hefe #hefegebäck #herzhaftbacken #weihnachtsmarkt #snack #soulfood

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some food that is sitting on top of a plate and in front of another one

ZUTATEN Für den Teig 200 g Kartoffeln20 g frische Hefe150 ml Milch, lauwarm150 ml Wasser, lauwarm1 TL Zucker1 TL Salz500 g Mehl Für das Topping 200 g Schmand200 g Sauerrahm1 KnoblauchzeheSalz, PfefferFrischer Schnittlauch oder Petersilie200 g Käse, gerieben (z. B. Gouda) Außerdem 5 Knoblauchzehen200 ml WasserPflanzenöl zum Frittieren ZUBEREITUNG Zuerst die Kartoffeln schälen und in

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some food on a white plate with the words ungarrische langos mit knoblauchrem & kase

Zutaten 500 g Weizenmehl, bei Bedarf auch mehr 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 250 ml Wasser, lauwarm 100 ml Milch, lauwarm 2 TL Zucker Öl oder Fett zum Frittieren 200 g Käse, gerieben 200 g saure Sahne 200 g Schmand 3 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer Zubereitung Für die Creme saure Sahne und Schmand in eine Schüssel geben, den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse drücken und dazugeben. Gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Für die…

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small pizzas with ham and cheese on top of newspaper next to utensils

Ich liebe diese kleinen Fladen. Auf keiner Kirmes komme ich daran vorbei. Allerdings hat dieser ungarische Klassiker den Nachteil, dass sie traditionell in viel Fett gebacken werden. Ich habe für dich ein Rezept für den Ofen, bei dem du mit besserem Gewissen und gleichem Geschmack zugreifen kannst.

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