Gegrillter Fisch ist ein Klassiker in der mediterranen Sommerküche – er ist leicht, eignet sich perfekt für warme Tage und stillt die Sehnsucht nach Urlaub am Meer. Dieses Rezept mit Lachs, mediterraner Marinade und knackigem Salat überbrückt die Zeit, bis die nächste Reise vor der Tür steht. Zutaten für 4 Personen: Für den Lachs: 4 Lachsfilets, mit Haut (je 200g)1 Knoblauchzehe1 Zweig Thymian1 Zweig Rosmarin1 Zitrone70 ml OlivenölMeersalz Für den Salat: 200 g Feldsalat200 g…
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