Kuchentopping

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Eine leckere Creme aus Schokolade, Sahne und Butter. Die Ganache ist zum Ummanteln von Torte geeignet und ist fondanttauglich. Nach der Kühlung ist die Creme fest und stabil. Die Ganache reicht für eine Torte ca. 20 cm Durchmesser und ca. 13 cm Höhe.

ZUTATEN500 g saure Sahneabgeriebene Schale von einer Zitrone2 Eier3 EL Mehl180 g Zucker1 Vanilleschote250 g Butter ZUBEREITUNG In einem Topf Wasser zum Kochen bringen – ein Wasserbad vorzubereiten.In einen anderen Topf die saure Sahne, die Eier, das Vanillemark von einer Vanilleschote, die Zitronenschale, das Mehl und den Zucker geben und alles zu einer glatten Masse ohne Klümpchen verarbeiten. Am besten geht es mit einem Schneebesen; nicht mit einem Kochlöffel rühren.Die Masse ins warme…

Leckere Kombination: Dieser Quarkkuchen mit Streuseln vom Blech wird knusprig, saftig und cremig zugleich. Damit überzeugt der ihr einfach jeden!

Eigentlich wollten wir heute den Geburtstag der Großen noch ein bißchen feiern, mit OmaOpaTantenbesuch, weil sie an ihrem großen Tag am Mittwoch ja selbst eingeladen war. Nun haben wir das aber mit Rücksicht auf das hustende, krächzende und fiebernde Kleinchen (und den gesunden Besuch!) verschoben und essen den Kuchen alleine ;-) Gewünscht war ein Schokokuss-Kuchen, immer wieder gerne genommen und blitzschnell gemacht: Man backe einen Biskuitboden in einer Tartelettform (oder kaufe einen…

Gelingsicher und einfach: Das ist unser Grundrezept für amerikanische Buttercreme. Wir zeigen dir, wie du aus nur wenigen Zutaten eine cremige und luftige Buttercreme zauberst, die sich perfekt für Fondanttorten, Cupcakes und Co. eignet.

Mit einer fruchtigen Himbeercreme kannst du leckere Sahnetorten backen. Wir zeigen dir, wie sie richtig lecker, standhaft und fruchtig wird!

ZUTATEN 500 g saure Sahne abgeriebene Schale von einer Zitrone 2 Eier 3 EL Mehl 180 g Zucker 1 Vanilleschote 250 g Butter ZUBEREITUNG In einem Topf Wasser zum Kochen bringen – ein Wasserbad vorzubereiten. In einen anderen Topf die saure Sahne, die Eier, das Vanillemark von einer Vanilleschote, die Zitronenschale, das Mehl und den Zucker geben und alles zu einer glatten Masse ohne Klümpchen verarbeiten. Am besten geht es mit einem Schneebesen; nicht mit einem Kochlöffel rühren. Die Masse ins…

Der Geburtstagskuchen mit bunten Streuseln im Teig und einem cremigen Frischkäsetopping ist eine wahre Freude für jedes Kindergeburtstagsfest. Die lebhaften Zitrusnoten der Limette verleihen ihm eine erfrischende Note, die perfekt mit dem cremigen Frischkäsetopping harmoniert. Die bunten Streusel im Teig sorgen für eine verspielte Überraschung in jedem Bissen.