Krustenbraten

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a waffle sitting on top of a pan in an oven

Mit dem einfachen Rezept kannst Du ganz leicht Omas Krustenbraten im Backofen knusprig und saftig braten. Der Schweinekrustenbraten gart mit dem Röstgemüse im Ofen und wird mit Dunkelbier angegossen, für eine kräftige leckere Biersoße. Die Kruste vom Schweinebraten wird mit etwas Honig glasiert. Dieser saftige Braten mit seiner krossen knusprigen Kruste gart bei 140 °C langsam mit etwas Suppengemüse.

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two different pictures of meats with the words, krusenkraten vom schwein mit extra krosser kuste

Zutaten 3 kg Schweinebraten, mit Schwarte500 g Zwiebel(n)2 Flaschen Bier, PilsSalzPfefferSenf1 kg Wurzelwerk, Karotten, Sellerie, etc.)Mehl1 Liter FleischbrüheButter Zubereitung Den Krustenbraten mit bereits eingeschnittener Schwarte (kaufe ihn so beim Metzger) mit der Schwarte nach unten in eine flache Auflaufform geben. Soviel Wasser eingießen das die Schwarte bedeckt ist. Etwa 2-4 Stunden stehen lassen. Die Schwarte saugt das Wasser mit der Zeit auf und färbt sich weiß. In dieser Zeit die…

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an image of food on a table with the words omas liebeter krisstenkraten

Unser Rezept für Krustenbraten aus dem Backofen schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch einfacher in der Zubereitung, als du vielleicht denkst. Der Schweinebraten hat eine wunderbar knusprige Kruste und ist ein beliebtes Rezept für Sonn- und Feiertage. Im Schmortopf zubereitet ist der Krustenbraten ohne Bier ein gedicht und das Fleisch wird wunderbar zart.

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a plate that has some meat and potatoes on it

Krustenbraten in malziger Biersoße – Ein herzhaftes und köstliches Rezept Krustenbraten, ein Klassiker der deutschen Küche, ist bekannt für seine knusprige Schwarte und das saftige Fleisch. In Kombination mit einer malzigen Biersoße wird dieser Braten zu einem wahren Festessen. Die Soße, zubereitet mit einem kräftigen Bier, verleiht dem Gericht eine tiefe, herzhafte Note, die perfekt …

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Krustenbraten and more

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