Kritharaki

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a bowl filled with rice and garnished with scallions on the side

Wir stellen dir in diesem Rezept die Kritharaki vor. Dabei werden die Griechischen Nudeln vorab in Salzwasser gekocht und anschließend weiterverarbeitet. Es gibt allerdings auch die Möglichkeit, so ähnlich wie ein Risotto zuzubereiten: Nudeln anschwitzen und dann in Brühe gar kochen. Dies nennt sich dann Kritharoto.

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two plates filled with food sitting on top of a wooden table

Diese leckere Hackfleischpfanne aus gemischtem Hackfleisch ist schnell gemacht und wird komplett in einer Pfanne zubereitet. Mit kleinen Kritharaki Nudeln, Paprika, Zucchini und Tomaten, überbacken mit Feta.

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two bowls filled with rice and vegetables on top of a table next to green peppers

Mein schneller Kritharaki Salat mit Paprika und Mais ist vegetarisch und super zum Vorbereiten. Hol dir das einfache Rezept. Familienkost.de, Grill Salat Rezepte, Grill Salate schnell, Grillen Rezepte, Grillen Beilagen, Grillbuffet Ideen, Grillbeilagen schnell, Grillparty Rezepte, Grillbeilagen schnell

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a bowl filled with pasta salad next to lemon wedges and tomatoes on the side

Der Kritharaki Salat ist ein Nudelsalat, der schnell und einfach gemacht ist. Für die griechischen Vibes sorgen Feta, Oliven, Knoblauch und Oregano. Der Salat ist eine ganz tolle Beilage und schmeckt auch prima als Hauptgericht.

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two plates filled with rice and vegetables on top of each other, the words krithaki salat mit hackleisch

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischtes500 g Nudeln (Kritharaki)Salzwasser3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün1 Zwiebel(n)3 EL Tomatenmark3 EL Tomatenketchup2 EL Oregano3 Beutel Fertigmischung für Salatsauce (Würzige Gartenkräuter), evtl.etwas OlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Ketchup, Oregano und einer halben klein gehackten Zwiebel vermengen. Die Hackfleischmasse dann in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl krümelig braten und abkühlen…

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