Kritharaki auflauf

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a white bowl filled with food on top of a wooden table

Was wären wir in der Küche nur ohne Gewürze und Kräuter? Mit einer großen Vielfalt wartet dieser Auflauf auf und führt uns kulinarisch direkt ins schöne Griechenland. #rezept #idee #kochen #griechisch #griechenland #feta #kritharaki #nudelauflauf

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two plates filled with different types of food on top of each other and the words greichscher hakkaufflauf mit krit

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt1 Zwiebel(n), gewürfelt2 Zehe/n Knoblauch, gehackt1 Dose Tomate(n), stückig1 EL Tomatenmark250 g Nudeln (Kritharaki)700 ml Gemüsebrühe2 EL Crème fraîche100 ml MilchSalz und PfefferPaprikapulverCayennepfeffer1 Msp. ZimtThymian200 g Feta-Käse, gewürfeltOlivenöl Zubereitung Kritharaki-Nudeln sind kleine Nudeln, die aussehen wie große Reiskörner. Zwiebeln und Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver…

14.2k
a casserole dish with meat and cheese in it on a blue table cloth next to the words, krithakki - gratin mit hackfleisch, zucchi, zucchini und schn und schafskase

Zutaten 150 Gramm Kleine feste Zucchini*; nach Belieben mehr Olivenöl; zum Anbraten 1 Zwiebel; gewürfelt 1 Knoblauchzehe; gehackt 250 Gramm Hackfleisch (gut geht auch Lammhack) 1 1/2 Teel. Gyros-Gewürzmischung 150 Gramm Kritharaki; Orzo-Nudeln 75 Gramm Schafskäse; gewürfelt 300 ml Fleischbrühe 100 ml Sahne; nach Belieben (oder mehr Brühe) 50 Gramm Tomatenmark Salz Pfeffer Zitronensaft; zum Abschmecken 3-4 Essl. Geriebener Käse; zum Gratinieren Quelle nach Chefkoch Erfasst *RK* 10.10.2012 von…

9.7k
a casserole dish with vegetables and meat in it on a wooden table next to a spoon

Nachdem ich vor ein paar Wochen so begeistert von dem Hähnchen Toskana war, probierte ich kurze Zeit später eine neue Variante aus. Dieses Mal habe ich das Fleisch vorher in einer Gyros-Joghurt-Mischung mariniert. Dadurch wird es noch zarter und aromatischer. Anschließend gesellen sich Champignons, Paprika und (ungekochte) Kritharaki-Nudeln zum Fleisch und werden in einer […]

2.2k
an image of some kind of food in the middle of it with words on top

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n), gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, gehackt 1 Dose Tomate(n), stückig 1 EL Tomatenmark 250 g Nudeln (Kritharaki) 700 ml Gemüsebrühe 2 EL Crème fraîche 100 ml Milch Salz und Pfeffer Paprikapulver Cayennepfeffer 1 Msp. Zimt Thymian 200 g Feta-Käse, gewürfelt Olivenöl Zubereitung Kritharaki-Nudeln sind kleine Nudeln, die aussehen wie

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