Kräuterbaguette

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a loaf of bread sitting on top of a wooden cutting board next to a knife

Unser Kräuterbutter-Baguette ist optisch noch verbesserungswürdig, geschmacklich aber voll gelungen und eine Bereicherung für jedes Grillbuffet. Eigentlich ist es ja ohne Butter, aber die Bezeichnung ist bekannt und verbreitet und Kräutermargarinebaguette klingt etwas merkwürdig. Das Kräuterbutter-Baguette ist trotz Hefteigs ähnlich wie unsere Pizza schnell gebacken und gelingsicher. Ein Rezept für ein leckeres Weißbrot, das auch ohne Bärlauch schmeckt, haben wir hier. Zubereitung Margarine…

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some bread is on a cutting board next to a knife and small bowl with dip

In einer großen Rührschüssel Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen. Mehl, Salz und Butter zufügen und in der Küchenmaschine oder mit der Hand für 7-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig abgedeckt für 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die Kräuter vorsichtig mit den Händen unterkneten. Teig in drei gleich große Stücke teilen und zu Baguettes formen. Ofen auf 210°C Heißluft vorheizen (Feuerfeste Form mit Wasser in den Garraum stellen). Baguetteblech auf das…

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a person holding a piece of bread in their hand with the words krauterbaguette on it

Ich zeige euch hier im Rezept, wie man zum einen ein klassisches Baguette backen kann und zum anderen, wie man eine Kräuterbutter zubereitet. Zusammengefügt habt ihr dann ein wahnsinnig leckeres Kräuterbaguette, das außen kross und innen geschmackvoll und weich ist!

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two long loafs of bread sitting on top of a cutting board next to scissors

Was haben wir für ein Glück! In ganz Deutschland haben wir seit Wochen das tollste Sommerwetter und die Grillsaison ist in vollem Gange. Da kommt meine neue Brotidee für einen gelungenen Grillabend gerade richtig: mein Rezept für selbstgemachtes Kräuterbaguette. Es ist blitzschnell zubereitet und schmeckt mehr als köstlich.

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thermomix rezept on a cutting board with herbs and pesto

Wusstest du, dass du ein würziges Kräuterbaguette ganz einfach selbst zaubern kannst? Mit Kräutern nach Wahl, Butter und einem Teig, den der Thermomix®® perfekt knetet. Eine fantastische Beilage zu Salat, Fleisch oder Fisch und ein grandioser Snack für jede Gelegenheit. Schnell ran an den Zaubertopf, du wirst es lieben!

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