Kochbücher

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a stack of books sitting on top of a table next to a vase filled with flowers

Hast du auch so viele Kochbücher, die du viel zu selten nutzt? Über die Jahre habe ich einige Schätze in meinem Regal angesammelt, die mir schon beim Durchblättern viel Freude bereiten. Doch allein zum Anschauen sind die Kochbücher viel zu schade, deshalb möchte ich nun öfter nach ihnen kochen. Ich habe mir vorgenommen: Pro Woche […] Der Beitrag Kochbuch-Challenge: Jede Woche ein anderes Kochbuch II erschien zuerst auf ÜberSee-Mädchen.

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a book cover with the words wild koch buch written in green on it

Wie schmeckt Wald? Nach Wild und Steinpilz? Waldhimbeeren, Maronen? Löwenzahn, Bärlauch? Dies sind ungefähr die Wegpunkte, die bislang meinen Horizont markierten. Bernadette Wörndl taucht viel tiefer ein – und zeigt, dass es noch so viel mehr zu entdecken gibt. Um … "Kochbuch von Bernadette Wörndl: Waldkochbuch"

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a man holding a pan over his head with the words gusttroseur on it

Bachelor-Arbeit erscheint als Buch: Mit ihrer Studie über gastrosexuelle Männer in Berlin hat Svenja Jelen den Nerv der Zeit getroffen Was genau sind gastrosexuelle Männer eigentlich? Svenja Jelen definiert es erstmal ganz bodenständig: Es sind Männer, die privat auf Gastroniveau kochen. Einher geht das häufig mit einem...

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there are many different types of breads stacked on top of each other with the words omas buchern aus eimen altern koch

ZUTATENFür den Teig:500 gMehl30 -50 gZucker50 gButter1Ei20 gHefe5 gSalzca. 1/4 lMilchZitronenschale, VanilleFür die Füllung:Pflaumenmus, Quark oder gemahlene Nüsse ZUBEREITUNG Mehl mit Salz vermischen und in der Mitte eine Mulde machen. Hefe hineinbröseln und Zucker sowie etwas lauwarme Milch hineingeben. Mit etwas Mehl vermengen und ca. 15 Minuten aufgehen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. (Das Ei verquirle ich immer zuerst in dem…

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