Knusprige brötchen

Knusprige Brötchen backen

Da hört man jahrelang, «niemals Salz mit Hefe mischen. Salz killt die Hefe!» Ich habe es gelaubt. Klar habe ich mitbekommen, dass mutige Bäcker das sogenannte Salz-Hefe-Verfahren anwenden. Ich wohne ja nicht hinter dem Mond - nur in der Pampa.

Mit dem Rezept für die "einfachsten Brötchen der Welt" kannst du knusprige Brötchen selber backen, sogar mit Hefe!

Entdecke das Geheimnis für schön knusprige Brötchen! Mit unseren Backtipps und Tricks kannst du wie ein Profi backen und deine Brötchen werden zum absoluten Genuss. Lass dich inspirieren und werde zum Meisterbäcker! #Brötchen #Backen #Knusprig #Meisterbäcker

Krustis - knusprige Brötchen ganz einfach selber backen

Knusprige Brötchen aus Weizen-, Roggen- und Dinkelmehl. Schön saftig und durch die Übernachtgare perfekt für ein spätes Frühstück

Mit Vollkornmehl nutzt du die ganze Power, die im Getreide steckt, also auch Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die in der Schale und im Keimling enthalten sind. Tue dir etwas Gutes und backe mit unserem Vollkornbrötchen-Rezept für den nächsten Sonntagsbrunch deine eigenen Brötchen!

Knusprige Brötchen mit wilder Hefe gebacken.

Mit diesem Rezept gelingen Kornspitze mit Sauerteig und zarter Kruste. Die knusprigen Stangen sind vollgepackt mit Kernen und Körnern. Wenn ihr zusätzlich auch noch eine kernige Kruste möchtet, könnt ihr die Kornspitze nach dem Formen über ein feuchtes Kuchentuch und anschließend über einen Teller mit Sesam oder Leinsamen rollen. Neben einer Körnerkruste sind auch grobe Salzkörner ein typisches Topping für Kornspitze. Dafür werden die Stangen vor dem Backen mit Wasser besprüht und mit Salz…

Wie wäre es denn mal mit diesen super knusprigen Krustenbrötchen, die Du ganz einfach selber zu Hause backen kannst. Das Rezept habe ich direkt hier.