Knobi kartoffeln

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Knusprige Kartoffelstücke mit einer herrlich fruchtig-würzigen Tomatensoße. Nein, wir reden nicht von Pommes, sondern von Patatas Bravas! Die spanischen Kartoffeln sind so lecker – und mit diesem Rezept einfach gemacht. Was bei spanischen Tapas nicht fehlen darf: Knobi-Garnelen und Datteln im Speckmantel – und Patatas Bravas. Die Kartoffeln mit dem leichten Crunch werden traditionell mit einer fruchtigen Tomatensoße serviert. Wir machen sie hier ohne Chili, damit sie nicht zu feurig werden. Brave, Chili

Knusprige Kartoffelstücke mit einer herrlich fruchtig-würzigen Tomatensoße. Nein, wir reden nicht von Pommes, sondern von Patatas Bravas! Die spanischen Kartoffeln sind so lecker – und mit diesem Rezept einfach gemacht. Was bei spanischen Tapas nicht fehlen darf: Knobi-Garnelen und Datteln im Speckmantel – und Patatas Bravas. Die Kartoffeln mit dem leichten Crunch werden traditionell mit einer fruchtigen Tomatensoße serviert. Wir machen sie hier ohne Chili, damit sie nicht zu feurig werden.

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Zutaten 600 g Kartoffel(n), große, geschält und geachtelt 50 ml Olivenöl, kalt gepresst 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst 3 Zehe/n Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt 2 TL Oregano, getrocknet etwas Salz etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen Außerdem: 100 ml Wasser, optional für das Blech (nicht für die Marinade) etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts Zubereitung Den Ofen auf 230°C vorheizen. Die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech verteilen. Die anderen Zutaten…

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