Knübelteig

Leckeres Brot und Brötchen kann man prima zu Hause selbst backen – diese türkischen Hefekringel (Açma) sind super einfach und fluffig. Perfekte Beilage zum Grillen!

Dinkelzopf

Schnell und einfach: Köstliche Dinkelbrötchen ohne Kneten und aus nur 5 Zutaten - der Teig geht einfach im Kühlschrank.

D I L A N U C A R on Instagram: "•• Fluffigste Pogaca Rezept •• - Zutaten für den Teig : - •220ml Lauwarmes Wasser •220ml Lauwarme Milch •200 ml Sonnenblumenöl •2 x Ei Weiß •1 Würfel Frische Hefe oder/ 2 pkg. Trocken Hefe •2 EL Zucker •1 TL Salz 800- 900g Mehl - Zubereitung: 1. Alle Zutaten bis auf Mehl in die Schüssel geben & verrühren ✅ 2. wenn ihr es mit der Maschine knetet könnt ihr das gesamte Mehl in die Schüssel geben und es ca.6 min kneten lassen✅ wenn der Teig noch klebt könnt

Es gibt Hefezöpfe, die nur mit Vergleichen beschrieben werden können. Dieser hier ist solch ein Zopf. Seine inneren Werte erinnern ein wenig an die Bilderbuchwattigkeit von Schäfchenwolken. Kein Kopfkissen kann so samtig-weich sein wie dieser Zopf. Der Teig ist relativ weich und braucht eine schnelle und straffe Formgebung, um einen vernünftigen Stand zu entwickeln. Zwei Poolish-Vorteige, Weiterlesen...

Knusprige Frühstücksbrötchen über Nacht vorbereitet. So kann das Frühstück ganz entspannt beginnen.

Zutaten für 1 Portionen: 400 g Mehl und etwas für die Arbeitsfläche ½ EL Salz (oder nach Geschmack) 1 EL Kümmel (oder nach Geschmack) Olivenöl zum Bestreichen Verfasser: kippis Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz und Kümmel (Menge nach Geschmack!) mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. 250 ml lauwarmes Wasser in die Mulde gießen. Langsam nach und nach das Mehl vom Rand mit dem Wasser verrühren (ich nehme dazu das Handrührgerät mit den Knethaken). Die Mischung zu einem kompakten…

Anni | Ann- Kathrin Lemke on Instagram: "Knoblauch-Zupfbrot Ich verspreche euch das ihr mit diesem Rezept auf jeder Grillparty punkten werdet! Es ist wirklich unfassbar lecker 😍😍😍 Kennt ihr das Rezept bereits? Ich musste das letzte Reel dazu leider löschen, deswegen speichert euch dieses hier gerne nochmal ab :) — Teig: 450g Mehl 20g Zucker 1/2 Pck. Frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) 120ml Pflanzenmilch 120ml Wasser 50g Butter 1/2 Tl Salz Für die Knoblauchbutter: 150 vegane Butter…