Kirchweihkuchen

Grießschmierkuchen

Eine Kundin hatte heute, am Samstag, bei uns Safran für ihren Kirchweihkuchen gekauft und erklärte, dass sie daraus einen "Schmierkuchen" zubereiten wolle, wie er in Weiden in der Oberpfalz gebacken und auch in einigen Bäckereien noch angeboten wird. Im Prinzip handelt sich um einen Hefeteig mit Grießtopping. Das mussten wir natürlich direkt ausprobieren. In unserem Rezept wird die „Schmiere“ aus Grieß, Vanille und Safran geköchelt, also ein Aufstrich aus gewürztem Grieß. Danke, @wildeschote

Traditionell zu Kirchweih: Kiachl! Man kann eigentlich gar nicht genug davon haben. Gleich als Nachtisch beim Kirchweih-Festtagsessen oder am Nachmittag zum Kaffee. Auch am nächsten Tag sind sie no…

Am Wochenende wird wieder gebacken – wie wäre es mal mit einem leckeren Kirchweihkuchen aus der Pfalz? Der ist mit Grießbrei gefüllt. Klingt komisch, ist aber köstlich!

Keine Kirmes ohne Kirmeskuchen, das ist ein ungeschriebenes Gesetz! Egal ob es bei dir nun Kirmes oder Kirchweih heißt, den beliebtesten Kuchen auf dem Herbstfest kennt und liebt jeder. Bei uns findest du das beste Rezept zum Nachbacken.

Oberpfälzer kirchweihkuchen, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Das ist die hochdeutsche Variante. In der nördlichen Oberpfalz, aus der ich komme, heißt das Kuchen „Kerwadotsch“ oder „Kerwadatschi“. Und genau von da kommt auch dieser Kuc…

Bei diesem Schmalzgebäck ist der Teig der Namensgeber. Er wird so lange "ausgezogen", bis man durch den Teig auch eine Zeitung lesen könnte. In früheren Zeiten wurde dieses Gericht traditionell zur Kirchweih gereicht, deshalb nennt man es auch Kirchweihnudeln. Wie es auch dir gelingt, erfährst du hier! #ausgezogene #frittiert #dessert #kirchweihnudeln

Herbstzeit. Erntedank ist bereits vorbei, nun steht das Kirchweihfest (Kirbig) wieder unmittelbar bevor. Zeit für den Kirchweihkuchen mit viel Mohn.