Kirathaki rezept

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Desert Recipes, Dinner Time, Health Food, Risotto, Tapas, Vegan Recipes, Low Carb, Good Food, Food And Drink

Wir stellen dir in diesem Rezept die Kritharaki vor. Dabei werden die Griechischen Nudeln vorab in Salzwasser gekocht und anschließend weiterverarbeitet. Es gibt allerdings auch die Möglichkeit, so ähnlich wie ein Risotto zuzubereiten: Nudeln anschwitzen und dann in Brühe gar kochen. Dies nennt sich dann Kritharoto.

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Kritharaki-Salat mit Hackfleisch Salad Buffet, Sauce Hollandaise, Salad Sauce, Party Buffet, Low Carb Dinner, Chicken Dinner Recipes, Party Snacks, Couscous, Dinner Time

Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischtes500 g Nudeln (Kritharaki)Salzwasser3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün1 Zwiebel(n)3 EL Tomatenmark3 EL Tomatenketchup2 EL Oregano3 Beutel Fertigmischung für Salatsauce (Würzige Gartenkräuter), evtl.etwas OlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Ketchup, Oregano und einer halben klein gehackten Zwiebel vermengen. Die Hackfleischmasse dann in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl krümelig braten und abkühlen…

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