Kartoffelauflauf mit würstchen

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Kartoffelauflauf » DDR-Rezept » einfach & genial! Quick Saves

Kartoffelauflauf – Herzhaft und einfach gemacht Dieser Kartoffelauflauf ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das mit gebratenem Fleisch und einer fluffigen Kartoffelmasse punktet. Er eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als herzhafte Beilage. Die knusprige Kruste aus Reibekäse oder Semmelbröseln verleiht dem Auflauf das gewisse Extra. Egal, ob für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend – dieser Auflauf bringt alle an den Tisch. Anzahl der Portionen 4 Portionen…

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Zutaten 1 1/2 kg Kartoffel(n)1 EL Salz100 g Zwiebel(n)100 g Paprikaschote(n), rot1 EL Olivenöl200 g Bratwürste230 ml Sahne1 TL Senf2 Ei(er)1/4 TL Paprikapulver1/4 TL Chilipulver2 EL Schnittlauch Zubereitung Kartoffeln schälen und 15 Min in Salzwasser kochen. Zwiebeln und Paprika würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. In einer zweiten Pfanne die Würstchen in Öl anbraten. Anschließend die Haut entfernen und die Würstchen klein hacken. Sahne mit Senf, Eiern, Paprikapulver und…

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