Kartoffel lebkuchen

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Dessert Thermomix, Super Easy, Condiments

Kartoffellebkuchen sind nicht zu überbieten, wenn es um dieses softe, saftige Erlebnis beim Reinbeißen geht. Sie schmecken natürlich nicht nach Kartoffeln, sondern ganz fein weihnachtlich, bekommen durch die Knolle aber das gewisse Etwas, bzw. die perfekte Konsistenz. Die Zubereitung mit dem Thermomix®® ist super easy und du solltest die Lebkuchen unbedingt testen. Am besten jetzt gleich, hier kommt das Rezept!

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Kartoffel-Lebkuchen - schmidtskitchens Webseite! Biscotti, Muffins

Saftige Kartoffel-Lebkuchen (ergibt etwa 30 Lebkuchen) Diese Lebkuchen gibt es jeden Jahr. Das Rezept habe ich von meiner Schwiegermama übernommen und die Lebkuchen schmecken super saftig und lecker. Keine Sorge, sie schmecken gar nicht nach Kartoffeln, sondern genau so, wie ein Lebkuchen schmecken muss. Zutaten: 300 g gekochte Kartoffeln (ich nutze vorwiegend festkochende) 200 g Zucker 2 Eier 30 g Orangeat, kleingehackt oder im TM zerkleinert 30 g Zitronat, kleingehackt oder im TM…

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