Karamellsirup selber machen

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Vor einiger Zeit aß ich einen cremigen Naturjoghurt mit einem sehr intensivem Vanilleöl. Da fiel mir ein, man könnte den Karamellsirup aus meiner Sirupliste auch gut mit Vanillemark verfeinern. Ich experimentierte etwas im Kochlabor und schließlich entstand dieser Karamell-Vanille-Sirup. Eine wunderbare Sauce zu Joghurt, Quark, Eis oder was immer Sie sich wünschen.

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