Ich neige eigentlich nicht zum Superlativ, aber dieses Kaninchen ist einfach ganz große Klasse! Wir haben es nach dem Fotografieren mit großer Wonne gegessen und mein Bruder meinte, es sei das Beste, was er je gegessen habe. Das Rezept stammt ebenfalls aus der „Landküche der Provence“ und damit aus der Feder von Reinhardt Hess. Danke! …
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