Kalbsrückensteak

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Kalbsrückensteak mit Pfifferlingskruste Nom Nom, Steak, Bacon, Meat

Liebe Grillfreunde, neben der Spargelzeit freue ich mich jedes Jahr am meisten auf die Pfifferlings-Saison. Pfifferlinge lassen sich hervorragend kombinieren: Ihr mild-würziger Geschmack und ihr festes Fleisch machen sie zu einem herzhaften Begleiter von Nudeln, Fleisch und Salaten. Für das heutige Rezept habe ich Kalbsrückensteaks vom Metzger meines Vertrauens mit einer Kruste aus Pfifferlingen, Bacon,

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