Kalbsleber rezept

Du suchst nach köstlicher Hausmannskost? Dann wirst du diese Kalbsleber mit Kartoffelpüree lieben. Wir haben das klassische Rezept ein wenig verfeinert und eine edle Rotweinsoße dazu kombiniert. Probiere es aus.

Leberli solltest du auf keinen Fall zu lange braten, sonst werden sie zäh. Für gute, saftige Leberli brauchst du grosse Hitze. Darum ist es wichtig, das Fleisch portionsweise anzubraten und während dem Braten nicht zu viel in der Pfanne zu rühren.

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Hast du auch hin und wieder Lust auf zarte Kalbsleber? Dann probiere doch mal unser klassisches Rezept – geschnetzelt und mit Rotweinsoße!

Ausgerechnet vor einer Woche, als ich mich für den gestrigen Kochkurs von Lucas Rosenblatt in Luzern mit dem Thema Innereien anmeldete, machte ich auch meine erste Kalbsleber selber. Eigentlich war…

Gebratene Kalbsleber – Watrobka Cieleca Smazona Dieses traditionelle polnische Rezept für gebratene Kalbsleber ist einfach in der Zubereitung und dennoch geschmacklich ein Highlight. Die Zwiebeln verleihen der Leber eine angenehme Süße, während das Mehl für eine leichte Knusprigkeit sorgt. Diese Kalbsleber passt perfekt zu Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder einem frischen Salat. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung lässt sich dieses Gericht wunderbar als rustikale Hauptspeise…

Einfache Anleitung für gebratene Kalbsleber mit Balsamico nach venezianische Art.

Kalbsleber Berliner Art ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kalb. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Saftige Kalbsleber mit gedünsteten Zwiebeln Gedünstete Kalbsleber mit Zwiebeln ist ein Klassiker der herzhaften Küche, der mit wenigen Zutaten ein vollmundiges Aroma auf den Teller bringt. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie man aus einfacher Kalbsleber und Zwiebeln ein köstliches Gericht zaubern kann, das sowohl nahrhaft als auch aromatisch ist. Die Leber wird schonend gegart, sodass sie innen zart bleibt und außen eine leichte Bräune annimmt. Durch die Zugabe der gedünsteten…

Meine gebratene Leber mit Balsamico-Zwiebeln, Knoblauch-Kartoffelstampf und einem frischen Salat ist ein wahrer Genuss. Man kann Kalbsleber, Hühnerleber oder Schweineleber für dieses Rezept verwenden. Leber braten geht ganz einfach, ich zeige dir hier, wie es geht. Ich kann dir nur empfehlen dieses Gericht mal auszuprobieren, wenn du Leber magst, dann wirst du es mit Sicherheit lieben!