Kaiserschmarn leicht

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some type of food on a plate with a fork in it and the caption reads, carasi drooljena mekan, lagan, ukisan, kuusan, sa domagn,

Der Kaiserschmarrn ist laut einer Legende aus einem Unfall heraus entstanden. Der Kaiser Franz Josef I liebte Palatschinken. Diese sind seinem Koch einmal misslungen. Um sie zu retten, richtete er sie mit Rosinen und Puderzucker an und verkaufte den „Schmarrn“ (Unsinn) als neue Kreation. Ich danke dem Himmel, dass der Koch es vermasselt hat. Wäre ja schade um das leckere Gericht! Prema jednoj legendi, carski drobljenac je nastao iz nezgode koja se dogodila kuharu cara Franc Josefa I. Car je…

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two pans filled with food sitting on top of a wooden table covered in powdered sugar

Das leckere Gebäck zählt zu den bekanntesten Süßspeisen aus Österreich und findet nicht nur bei unseren Kleinen großen Zuspruch. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Spezialität selber zu Hause zubereiten.

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two plates filled with pastries covered in powdered sugar

Kaiserschmarrn ZUTATEN Zutaten für 4 Portionen 30 g Rosinen 2 EL Rum 4 Ei(er), getrennt 30 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 375 ml Milch 125 g Mehl 40 g Butter Puderzucker Salz ZUBEREITUNG Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Rosinen 30 Minuten mit Rum in einer Schüssel einweichen. Eigelb, Zucker, Salz und Vanillinzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren, bis die Masse hellgelb und cremig wird…

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a white plate topped with food next to a cup of coffee and sauce on top of it

Kennt ihr das? Wenn es draußen regnerisch und kühl ist, dann verlangt die Seele nach Zuwendung. Gewissermaßen nach Seelenfutter. Und genau dann ist es Zeit für einen leckeren Kaiserschmarrn! Kein Witz, danach fühlt ihr euch garantiert besser! Der Teig ist dank des Eischnees herrlich fluffig. Er darf wirklich nur untergehoben, nicht eingerührt werden. Sonst war […]

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