Kürbissuppe einwecken

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Homemade Vinegar, Canned Foods, Vegan Pumpkin, Canned Food, Kimchi, Jam, Low Carb, Food And Drink, Canning

Die Kürbisernte war dieses Jahr wieder ein großer Erfolg. Eine einzelne Kürbispflanze hat uns 4 große Kürbisse eingebracht. Da wir letztes Jahr den ganzen Winter über leckere Kürbissuppe essen konnten, sollten die Kürbisse dieses Jahr wieder als Suppe eingekocht werden. Alles weitere unter "Weiterlesen"... Da vier Kürbisse für zwei Personen doch etwas viel sind, haben wir zwei innerhalb der Familie verschenkt. Einer liegt aktuell noch im Erkerfenster und reift vor sich hin, der andere wurde…

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Pesto, Low Carb, Good Food, Fruit, Canning

Der Kürbis ist wieder da. Jetzt zieht das farbenfrohe Gemüse in Küchen und Kombüsen ein. Der Herbst beginnt, ohne Wenn und Aber. Vermutlich ist Kürbis so beliebt, weil er die Wärme und die Farben des „Indian Summers“ so schön konserviert. Mit einem Rezept für eingelegten Kürbis, süß-sauer mit Ingwer und anderen Gewürzen packe ich mir…

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