Kürbis eingelegt rezept

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Kürbis eingelegt rezept. Get inspired and try out new things.
44 people searched this
·
Last updated 1mo
Food Stories

Kürbisse sind ein wirklich tolles Gemüse, aber was mit ihm anfangen, wenn er mehr als Fußball groß wird? Man kann eine wunderbare Kürbissuppe daraus machen, Kürbislaibchen schmecken auch wunderbar, aber möchte man noch länger etwas von diesem herrlichen sattorangen Kürbis haben, dann kann man ihn auch einlegen. Eingelegter Kürbis passt perfekt zu einer deftigen Jause, oder man löffelt ihn direkt aus dem Glas, weil er so gut schmeckt.

1
Sweet Potato, Chili

Zutaten: 2kg Kürbisfleisch 1/2 Liter Essig 1/4 Liter Weinessig 1kg Zucker 1 Zitrone (Abrieb und Saft) 1 Stück Ingwer (ca. 70g) 1 Stange Zimt 1 EL Nelken Der Kürbis wird zunächst halbiert und geviertelt. Dann mit einem Löffel die Kerne und die Fäden entfernen. Das reine Fruchtfleisch dann in kleine Würfel schneiden. Dazu am besten immer weiter teilen bis die gewünschte Dicke erreicht ist, dann kleinschneiden. Die Würfel in eine Schüssel geben, mit dem 1/2 Liter Essig (Essigessenz) und dem…

11