Köfte rezept vegetarisch

Ein einfaches Rezept für Türkische Mercimek Köftesi (Mercimekli Köfte) aus roten Linsen und Bulgur - Gesunde vegane Frikadellen Bällchen!

Mercimek Köfte - Türkische Linsenlaibchen. Über 48 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Dieses günstige Köfte Rezept ist schnell zubereitet und kann nach Belieben auch vegetarisch oder vegan zubereitet werden. Das Hackfleisch für die Fleischbällchen kann dabei einfach durch pflanzliche Alternativen oder Bulgur ersetzt werden und der Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt ausgetauscht werden. Die kleinen Frikadellen sind auch ideal als Food oder Meal Prep geeignet, da sie fertig geformt eingefroren werden können und dann zum Servieren nur noch abgekocht werden müssen.

Wer Köfte nur als Fleischgericht kennt, sollte diese Bulgur Köfte vegetarisch ausprobieren. Damit holt man nicht nur Urlaubserinnerungen auf den Tisch sondern auch eine bisher unbekannte Abwechslung.

Die veganen Bulgur-Frikadellen sind ein Streetfoodhit aus der Türkei

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Çiğ Köfte türkische Cig Köfte mit Bulgur vegetarisch vegan, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Köfte – türkische Frikadellen. Original Rezept für türkische Köfte mit Cacik – einem Gurkenjoghurt – das in der türkischen Küche nicht fehlen darf.

Traditionell versteht man unter Çiğ Köfte scharfe Tartarbällchen. Inzwischen wird die vegetarische Variante mit Bulgur häufiger gegessen als das Original.