Käsekuchen mit milchmädchen

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Das Rezept für diese Käsekuchen ähnliche Leckerei habe ich von meiner Dote (schwäbisch für Patentante). "Den musst du unbedingt mal machen" hieß es - und ich kann jetzt schon sagen, dass er definitiv nicht das letzte Mal auf dem samstäglichen Kaffeetisch stand. Wer Käsekuchen liebt, wird sich mit größter Wahrscheinlichkeit auch in diese Abwandlung vergucken. Er ist nicht ganz so schwer, sehr cremig und hat etwas von stichfestem Vanillepudding....

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Cremig, cremiger, am cremigsten - so könnte man dieses Eis beschreiben. Kalorienzählen war gestern, genießen ist heute. Die Säure der Zitrusfrüchte paßt perfekt zu der gezuckerten Kondensmilch, also schnell die Zutaten einkaufen und ran die Eismaschine! Zutaten 400 g gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen) 200 g Bio-Sahne ohne Carrageen 250 g Mascarpone Abrieb einer Bio-Zitrone 200 ml frisch gepreßter Zitrussaft (Zitrone, Blutorange, Orange, Mandarinen) Alle Zutaten bis auf den…

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