Joghurt zitronen muffins

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some lemon cupcakes are stacked on top of each other

Diese Low Carb Zitronenmuffins sind schnell gemacht und schmecken fruchtig frisch. Die kleinen, zuckerfreien Kuchen bestehen aus Mandelmehl, Eiern und Joghurt sowie natürlich Zitrone. Das süße Topping rundet den leicht herben Geschmack nach Zitronen ab. Sie passen zum Low Carb Frühstück ebenso, wie zum Nachmittagskaffee.

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several lemon cupcakes on a cooling rack with icing and flowers in the background

Ein Rezept für Zitronen-Joghurt-Muffins. Da sich der Frühling doch noch etwas bitten lässt, kommen wir ihm einfach mit saftigen Zitronen entgegen. Schließlich haben die die versprochene Sonne, die man aktuell noch oft vermisst. Ich meine bei so grauen Wetter, muss man sich eben mit Muffins helfen und was ist ...

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some lemon muffins are on a black plate and one is yellow with white frosting

Zitronig, saftig, köstlich: Zitronenmuffins sind ein Backklassiker für jede Gelegenheit. Die frischen Muffins sind einfach zuzubereiten und kommen ganz schnell auf den Tisch – als süße Party-Leckerei oder einfach so zwischendurch. Das Geheimnis dieses Rezepts: Durch die Verwendung von Joghurt werden die Zitronenmuffins besonders schön saftig und fluffig! Dabei dauert die Zubereitung nur etwa eine halbe Stunde – und wenn du die Muffins später genießen willst, kannst du sie einfach einfrieren.

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