Italienisches dinner

Ein italienischer Abend mit mediterranen Speisen und spritzigen Drinks hilft ausgezeichnet gegen Fernweh. Wir präsentieren grandiose italienische Rezepte!

Malfatti oder Spinat-Ricotta-Nocken sind die italienische Antwort auf Knödel. Hier nach klassischem Rezept mit Tomatensugo. Jetzt das Original nachkochen!

Der italienische Klassiker, Saltimbocca alla Romana ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte. Es ist schnell und einfach mit wenigen Zutaten zuzubereiten und die kleinen Schnitzel schmecken auch kalt super lecker. Sie eignen sich zu Mittag- oder Abendessen und auch toll für Gäste. Ich bereite die Saltimbocca mit Hähnchenbrust zu, ihr könnt aber genauso gut Kalbfleisch verwenden, wie im Original.

Saltimbocca - der Klassiker aus der römischen Küche! Zarte Kalbsschnitzel mit luftgetrocknetem Schinken und frischem Salbei.

Rote Bete Ravioli in herziger Form, die mit einer Walnussbutter gereicht werden und perfekt für ein Dinner am Valentinstag sind.

Tomaten-Parmesan-Suppe itaienischer Art mit Basilikum-Baguette – wie Tomatensauce auf dem Löffel! Super cremig und fruchtig und schnell gemacht.

Original Bruschetta italiana mit Tomaten und Knoblauch - ein einfaches Rezept ganz ohne Zwiebeln. Das unverwechselbare Original schmeckt so gut wie beim Italiener.

Die Blätterteig-Ecken mit Tomaten, Schafskäse & Rosmarin sind genau der richtige Snack für einen gemütlichen Fernsehabend zu Zweit. Die kleinen Tomaten-Tartes sind ganz schnell im Ofen. Sie sind wunderbar aromatisch! Dazu servieren wir Balsamico-Zwiebeln – für das gewisse Etwas.

Zarte Rinderrouladen sind das ideale Gericht für kältere Tage. Wir zeigen dir ein einfacher Rezept für Rouladen mit einer italienischen Füllung und geben Tipps, wie sie nicht zäh werden.

Bild von Spinat-Ricotta-Cannelloni, die mit geschmolzenem Mozzarella überzogen und in einer reichhaltigen Tomatensauce serviert werden. Die Cannelloni sind mit frischen Basilikumblättern garniert. Im Hintergrund befinden sich ein heller Tisch und einfache Küchenutensilien, was die gemütliche und herzhafte Atmosphäre des Gerichts betont. Frischer Basilikum und geriebener Parmesan sind ebenfalls zu sehen.