Italienische schmorgerichte

Das traditionelle Schmorgericht aus Norditalien ist ein kulinarischer Klassiker, der etwas Zeit braucht. Nur so wird das Fleisch schön zart. Kompliziert ist die Zubereitung jedoch nicht. Mit diesem Rezept gelingt dir Ossobuco alla milanese wie in Italien. Der Clou bei Ossobuco sind die Röstaromen, die für den einzigartigen Geschmack sorgen. Zusätzlich erhält das Gericht durch die Gewürzmischung Gremolata seinen ganz besonderen Pfiff.

italienisches Schmorgericht der Extraklasse

Mit diesem leckeren Ossobuco-Rezept mit Gremolata holen Sie sich die italienische Küche nach Hause, wenn schon der Italienurlaub ausfällt. | essen | rezepte | kochen | genuss | küche | gericht | mittagessen | grillen | Frühstück

Stracotto di Manzo ist ein feiner und besonders zarter italienischer Rinderbraten. Geschmort mit lecker Soße - dazu gibt's Pasta!

Italienische Rezepte liebt die ganze Welt. Wir zeigen euch Klassiker, wie Ravioli, Minestrone, Ossobuco, und raffinierte neue Ideen der italienischen Küche.

Ossobuco ist ein italienisches Schmorgericht, das für eine aromatische Geschmacksexplosion in deinem Mund sorgt!

Der Kanton jenseits des Gotthards, ist die mediterrane Seele der Schweiz. Auf einer zweitägigen Genuss-Tour mit Raiffeisen durch das Tessin haben wir einige traditionelle Produkte und Gerichte probiert. Mit diversen Delikatessen im Gepäck sind wir zurück nach Zürich gereist und haben damit dieses Re

Der langsam gegarte Rinderbraten ist ein wahres Fest für die Sinne und ein Paradebeispiel für die rustikale, herzhafte Küche Italiens. Dieses Gericht vereint saftiges, zartes Fleisch mit einem aromatischen Gemüsesud, der den authentischen Geschmack der Toskana auf den Teller bringt.

Ein Rezept von Su Vössing aus dem Buch "Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte"

Italienische Hausmannskost: Spezzatino di manzo.