Holländische kroketten

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International Dishes, European Food, Finger Foods, Provence, Amsterdam, Food And Drink, Easy Meals, Snacks, Meat

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 300 g Hackfleisch, gemischt 150 g Putenfleisch 100 ml Hühnerbrühe, extrem konzentriert, kalt 5 g Salz 3 Ei(er) n. B. Kräuter, getrocknet, (italienische oder Kräuter der Provence) 3 Scheibe/n Toastbrot, evtl. auch mehr Verfasser:killozap Das Hackfleisch und das klein geschnittene Putenfleisch in einen Thermomix oder eine vergleichbare Küchenmaschine füllen und ganz fein pürieren bzw. cuttern. Dann werden die 3 Eier, die zerpflückten Toastscheiben, die Gewürze und die…

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