Hokkaido kürbis einlegen

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In den USA gibt es Kürbispüree fertig in Dosen, vor allem für den bekannten amerikanischen Pumpkin-Pie. Da ich gerne Hokkaido verwende, mir ein ganzer aber oft zu viel ist und es außerdem immer mühsam ist, den erst zu garen und zu pürieren, habe ich jetzt einfach meinen Jahresbedarf an Kürbispüree eingeweckt. So kann ich spontan ein Kürbisbrot machen, einen Kürbiskuchen oder eine Kürbissuppe oder auch mal ein kleines Glas unter Kartoffelpüree mischen. Vielleicht fällt mir ja im Laufe des…

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Kürbis-Birnen Chutney |  1 Zwiebel  3 Birnen  750 g Kürbis (langer von Neapel, Butternuss, Hokkaido)  1 Stange Zimt  100g Vollrohrzucker  5 Scheiben frischer Ingwer  1 Chili oder Cayenne-Pfeffer  1/2 TL Kurkuma  100ml Weißweinessig  200ml Wasser  frischer Thymian  Olivenöl  1 TL Salz  #selbstgemacht #chutney #einkochen #diy #kürbis #birnen #peach #einmachen #hokkaido Relish, Chutney, Vegetable Recipes, Pear, Low Carb, Butter, Fruit, Low Carb Recipes

Kürbis-Birnen Chutney | 1 Zwiebel 3 Birnen 750 g Kürbis (langer von Neapel, Butternuss, Hokkaido) 1 Stange Zimt 100g Vollrohrzucker 5 Scheiben frischer Ingwer 1 Chili oder Cayenne-Pfeffer 1/2 TL Kurkuma 100ml Weißweinessig 200ml Wasser frischer Thymian Olivenöl 1 TL Salz #selbstgemacht #chutney #einkochen #diy #kürbis #birnen #peach #einmachen #hokkaido

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