Herbstzeit ist Kürbiszeit...und ich liebe Kürbis. Dazu gehören auch die kürbiskerne, die ich zu einem leckeren Aufstrich verarbeitet habe. Zudem sind die Kerne noch sehr gesund, neben Vitamin A, E und B sind sie auch reich an Magnesium, Eisen und Zink. Gesundes Soulfood fürs immunsystem, genau richtig bei diesen wechselhaften Wetter.
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