Herbstgerichte vegan

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two bowls filled with different types of food

Veganes Kürbis Curry mit geröstetem Kürbis, knusprigen Kichererbsen und Reis. Dieses Curry Rezept ist eines meiner liebsten und beliebtesten Rezepte! Es ist vegan, unglaublich cremig, voller leckerer Aromen, gesund und eignet sich ideal zum Vorkochen.

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vegan breaen pita wellington with mushrooms and spinach

Dieser vegane Pilz-Wellington ist ein köstlicher veganer Braten und wird sicherlich jeden Gast an Weihnachten begeistern! Er ist sehr einfach zuzubereiten, herzhaft, würzig und so lecker!

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two bowls filled with carrot soup and garnished with chopped up croutons

Schnelle, aromatische und leckere Suppe für jeden Tag. Wunderbare Röstaromen aus roter Paprika, kombiniert mit der fruchtigen Note aus Tomaten und feinen italienischen Kräutern. Zusammen mit knusprigen Croutons ein wahrer Genuss. Schnell gemacht, vegan und glutenfrei.

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two bowls filled with food on top of a wooden table

Mal wieder ein Gericht, das super schnell und einfach zubereitet ist und wunderbar in den Herbst passt. Ich war, schon bevor ich vegan war, ein großer Gulasch-Fan und hatte ehrlich gesagt doch ein paar Befürchtungen, dass ich das eventuell vermissen würde. Die Befürchtungen waren vollkommen unnötig! Die Kombination aus den verschiedenen Pilzen macht dieses Gulasch nämlich definitiv zu einem meiner neuen Lieblingsgerichte.Zubereitungszeit: 40min Kochzeit: 20min Portionen: 5-6 Ihr

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