Der Holunderschwamm ist nahezu auf der ganzen Welt verbreitet. Im asiatischen Raum kennt man ihn als Mu-Err Pilz. Daher kennen ihn auch die meisten von uns, zum Beispiel aus chinesischen Gerichten oder als Trockenpilz aus dem Asiamarkt. Der Speisepilz aus der Gruppe der Ohrlappenpilze hat die Form einer Ohrmuschel und er ist ein einfacher Pilz, für Leute die neu mit dem Pilze sammeln beginnen. #bestimmungsmerkmale #verwechselungsgefahren #speisewert #vorkommen #rezepte
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