Heidelbeerkuchen kastenform

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Zupfkuchen sind immer lecker und bei einem Kuchenbuffet immer sehr gern gesehen. Der Klassiker ist meist rund und kommt aus einer Kuchenspringform, aber auch als Blechkuchen ist er bekannt.Heute habe ich mal wieder, wie soll es auch anders sein, bei LECKER einen Zupfkuchen in der Kastenform entdeckt, das Rezept musste ich […]

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Heidelbeeren 🥰 Sie schmecken einfach fantastisch, auch im Kuchen 😉Was ich dazu brauche:160 g Butter zimmerwarm3 Eier zimmerwarm160 g Staubzucker1 Packung Vanillezucker abgeriebene Schale einer Bio-ZitroneSaft einer Bio-Zitrone265 g glattes Weizenmehl Typ 4801/2 Packung Backpulver150 g Joghurt 3,6% ca. 200 g frische Heidelbeeren oder Beeren jeder ArtWie ich das mache:Die Butter rühre ich mit dem Staub- & Vanillezucker schaumig. Mein Tipp für Dich:Achte darauf, dass Eier und Butter gleiche…

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endlich ist sie da, die heidelbeerzeit. und ich war höchstpersönlich im wald und hab welche gepflückt. stück für stück, blaue finger und beweisfotos inklusive. aber das gehört dazu. da weiß man am abend was man geleistet hat. und die ausbeute war recht beträchtlich, so dass ich ein paar opfern konnte für den leckersten heidelbeer cheesecake, den du dir vorstellen kannst. und im unterschied zu vielen rezepten ist dieser cheesecake hauptsächlich aus magertopfen und nicht aus frischkäse. das…

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Zubereitung1.Schritt250 g Mehl, Quark, Margarine und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. 2.SchrittDen Teig gleichmäßig ausrollen. In eine gefettete Springform (ø 28 cm) legen und den Rand hochziehen. 3.SchrittDie Heidelbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Auf dem Teig verteilen. 4.SchrittFür den Guss mit dem Handrührgerät die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. 5.SchrittDann die restlichen Zutaten (Zimt, 2 EL Mehl, Sauerrahm) unterheben. Den Guss über den…

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