Hefezopf mit pistaziencreme

Wer Russenzopf mag, der wird diesen wunderschönen Hefekranz mit zartem Marzipan und Pistazien lieben. Das Gebäck ist recht schnell gemacht und ergiebig.

Für den Teig Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. 1 Ei trennen und das Eigelb kalt stellen. 1 ganzes Ei und das Eiweiß mit Mehl, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Milch- Hefe-Mischung zugeben und mit den Knethaken eines Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.

Mamaaaa! Der Kuchen ist ja ganz grüüüün! Ich stehe in der Küche und muss schmunzeln. Ja, natürlich ist der Kuchen grün, da sind Pistazien drin. Genau genommen ist es ein gefüllter Hefekranz mit Pistazien. Ich bin schon sehr verschossen in diese kleinen grünen Kostbarkeiten. Ihr sanfter aber aromatischer Geschmack, der zarte Duft und das leuchtende grün wenn sich die Haut vom Kern löst – einfach schön und lecker! Pistazien sind für mich sowieso absolute Allrounder, spontan muss ich jetzt […]

Fluffiger und saftiger gefüllter Hefezopf aus Dinkel mit einer Füllung aus Pistazien. Das Gebäck wird auch Babka genannt und hat eine tolle Optik!

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Saftig, weich und gefüllt - dieser Hefezopf mit Marzipan und Pistazien macht süchtig! Wir zeigen dir, wie einfach du das Gebäck füllst und flechtest!

So einfach und schnell kannst du einen Hefezopf selber backen. Füllung: Aprikose und Pistazien.

ZUTATEN:250 g Dinkelmehl Typ 6301/2 Würfel frische Hefe1 Ei125 ml lauwarme Milch50g Zucker40g flüssige ButterFüllung:60g Pistazien gehackt1 Ei150g MarzipanrohmasseZUBEREITUNG:Mehl in eine Rührschüssel geben, in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken und Hefe hineinbröseln.Hefe mit etwas Milch vermischen.Schüssel mit einem Geschirrtuch 10 Minuten abdecken.Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit den Knethaken kräftig durchkneten.Restliche Milch erst nach und nach dazugeben und darauf…

Ich mag ja Pistazien furchtbar gerne meine Lieben. Dieses feine nussige Aroma ist wirklich etwas ganz besonderes, meint ihr nicht auch? Meine Familie mag die kleinen grünen Dinger auch so sehr und außerdem können sie ohne mit der Wimper zu zucken einen Hefezopf zum Kaffee am Nachmittag verdrücken. Warum also nicht mal beides kombinieren. Herausgekommen ist ein super fluffig-flauschiges Schätzchen, das üppig mit Pistaziencreme und frischen Pistazien gefüllt ist. Schaut euch die Scheiben…

Rezept für lockere Pistazien Heferollen / Hefeschnecken mit Orangen-Frischkäse-Frosting - super fluffig, einfach zu backen und so lecker!